図鑑– category –
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ビスキュイサンド（ヴァンサンゲルレ ビスキュイ フランセ）
「ヴァンサンゲルレ ビスキュイ フランセ」は、フランス最高峰のパティシエ、ヴァンサン・ゲルレ氏が手掛ける焼き菓子専門店。 2020年、JR名古屋タカシマヤの地下1階に日本初の常設店舗をオープンし、行列ができる人気店となっています。 なかでもナント銘... -
ぴよりん
「ぴよりん」は、名古屋駅で販売しているキュートなひよこケーキ。 地元食材「名古屋コーチン」の卵を使ったプリンをババロアで包み、スポンジクラムをまとわせ、チョコレートのパーツを飾ってひよこ型に仕上げています。 柔らかい素材で出来ているため、... -
フールセックアソルティ（ヴァンサンゲルレ ビスキュイ フランセ）
「フールセックアソルティ」は、いろんな種類のクッキーが詰め合わせになった、いわゆるクッキー缶。 フランス最高峰のパティシエ、ヴァンサン・ゲルレ氏が手掛ける焼き菓子専門店「ヴァンサンゲルレ ビスキュイ フランセ」で販売されています。 7種20枚入... -
富士屋ホテル 伝統のビーフカレー
「富士屋ホテル 伝統のビーフカレー」は、国内有数のクラシックホテルとして知られる箱根・富士屋ホテルの味を再現したレトルトカレー。 富士屋ホテルでは、今から100年以上前の大正4年頃から、レストランでカレーを提供しており、日本にカレーという料理... -
フルール・フルール（ヨックモック）
「フルール・フルール」は、手みやげの定番「シガール」で知られるヨックモックの、店舗限定商品。 ブランドシンボルであるハナミズキをイメージした、花びらのようなラングドシャクッキーです。 販売店舗は「伊勢丹新宿店」と「日本橋三越店」の2店舗のみ... -
豚まん（551蓬莱）
「551の豚まん」といえば、大阪の中華料理店チェーン「551蓬莱」の看板メニュー。 創業当時から愛される、手包みの豚まんです。 玉ねぎの甘みと胡椒の風味が効いたジューシーなあんに、ほんのり甘いもっちりとした皮が特徴。 一日の平均販売個数は約17万個... -
プティブール（ヴァンサン ゲルレ）
フランス・ナントに本店をもつ世界的ショコラティエ、ヴァンサンゲルレの代表作「プティブール」。 「プティブール」は元々ナントで愛されている郷土菓子で、バターを使った四角いビスケットのことです。（petit beurre＝直訳すると”小さなバター”） そん... -
プレミアム湯田ヨーグルト
プレミアム湯田ヨーグルトは、岩手の「湯田牛乳公社」が製造するヨーグルト。 岩手県産の生乳にフレッシュな生クリームを加え、臭いや光の遮断性が高いアルミパウチで発酵させて作られます。 もっちりとろーりとした独特の食感、濃厚なのにスッキリした後... -
ホテルニューグランド レトルトカレー（ビーフ・チキン）
横浜・山下公園通り沿いにあるクラシックホテル「ホテルニューグランド」。 1927年創業と歴史は古く、1階のレストラン「ザ・カフェ」は、ドリアやナポリタン、プリンアラモード発祥の店としても知られています。 そんな伝統あるホテルグルメを自宅で楽しめ... -
ポテトチップチョコレート（ロイズ）
北海道のチョコレートメーカー「ロイズ」の人気商品「ポテトチップチョコレート」。 厚切りポテトチップにチョコレートをかけた、”しょっぱい×甘い”の組み合わせがクセになるお菓子です。 ポテトチップの片面のみにチョコレートをかけることにより、ポテト... -
マルコリーニ シュトーレン
ベルギーの高級ショコラティエ「ピエール・マルコリーニ」が販売するシュトーレン、その名も「マルコリーニ シュトーレン」。 ショコラティエらしく、カカオ生地がベースになった変わり種シュトーレンです。 カカオ生地に赤ワイン漬けのフルーツを合わせて... -
みそ入大垣せんべい
「みそ入大垣せんべい」は、岐阜県大垣市に本店をおく老舗煎餅店「田中屋せんべい総本家」の看板商品。 岐阜県産の小麦粉に自家製麹味噌、白ごまなどを合わせて1枚ずつ手焼きした、甘じょっぱいお煎餅です。 材料に卵を使用していないため、パリッと堅い食... -
水戸の梅（亀じるし）
水戸の名所、偕楽園の梅をモチーフとして作られたお菓子「水戸の梅」。 白あんを求肥で包み、梅酢漬けの赤シソで包んだ、茨城の代表銘菓です。 「水戸の梅」は水戸市内の和菓子店5店舗ほどで販売していますが、なかでも亀じるしのものはサービスエリアや百... -
明宝ハム
岐阜県のご当地グルメ「明宝ハム」。 国産豚もも肉を100％使用し、保存料・添加物を極力使わず昔ながらの製法で仕上げたプレスハムです。 豚肉本来の旨味と歯ごたえを楽しめ、そのままでも、焼いてもおいしくいただけます。 「明宝ハムソフト」や「明宝ミ... -
やまやの明太子
管理人さくらがこよなく愛する博多の味「やまや」の明太子。 柚子の風味を効かせた特製のたれに、168時間じっくり漬け込んで作られます。 形のきれいな贈答用もありますが、家庭用ならお買い得な「切子」や「くずれっ子」で十分。 製造過程で一度も冷凍せ... -
横濱煉瓦（霧笛楼）
「横濱煉瓦」は、横浜元町の老舗西洋菓子店「霧笛楼」が手掛けるお菓子。 横浜を象徴する「レンガ」をかたどったチョコレートケーキです。 焼き立てのチョコレートケーキに熱々のクルミソースを染み込ませた「横濱煉瓦 フォンダンショコラ」と、ホワイトチ... -
りくろーおじさんの焼きたてチーズケーキ
大阪土産といったら必ず名前が挙がる「りくろーおじさんのチーズケーキ」。 表面におじさんの焼印が押された、ふわふわスフレタイプのチーズケーキです。 正式には店名が「りくろーおじさんの店」、商品名が「焼きたてチーズケーキ」。 作り置きはせず、毎... -
りんごバター（ツルヤ）
長野のご当地スーパーマーケット「ツルヤ」は、県内産の野菜や果物を生かしたオリジナル商品が人気。 なかでも「りんごバター」は、ツルヤ一番人気の商品です。 信州産のすりおろしりんごにバターを加えた、低糖度(糖度30度)のりんごジャム。 パンに塗って... -
リンドール（リンツ）
「リンドール」は、スイス発祥のチョコレートブランド「リンツ」の看板商品。 球状のチョコレートの中になめらかなチョコレートクリームが詰まっており、口の中でとろける食感が楽しめます。 直営店舗では、自分で好きなフレーバーを袋詰めして量り売りで... -
レガル ド チヒロ（カフェタナカ）
「レガル ド チヒロ」は、名古屋市北区に本店を置く喫茶店＆洋菓子店「カフェタナカ」が手掛ける人気のクッキー缶。 定番のシュクレ缶は、ゴールドの文字が美しいレリーフ缶に7種のクッキーが詰まっています。 「レガル ド チヒロ」の「レガル」とは、フラ...
